Rendang Jengkol. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur.

Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 19 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1/4 gram jengkol.
4 cm lengkuas.
2 lembar daun jeruk.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
300 ml santan kental.
400 ml santan encer.
5 siung bawang merah.
5 siung bawnag putih.
5 buah cabai merah besar.
5 buah cabe rawit/ cabe keriting.
1/2 sdt ketumbar.
3 cm jahe.
2 buah kemiri.
1 sdm garam.
1/2 sdm gula pasir.
1 sdt merica bubuk.
1/2 sdt kaldu jamur.
1 sdm gula pasir.

Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

Rendam jengkol semalm beserta daun salam. Kupas kulit, kemudian pipihkan dengan ulekan dilapisi plastik..
Siapkan bahan dan bumbu kemudian haluskan..
Masak bumbu kemudian masak bumbu. Setelah berubah warna masukan, lengkuas, dan jeruk, salam, dan sereh..
Masukan jengkol dan santan cair, aduk terus sampai mendidih. Kemuadian masak sampai santan menyusut..
Masukan santan kental, aduk terus hingga mendidih, tes rasa, kemudian masak hingga santan menyusut..
Rendang jengkol siap disantap..

Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang. Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget.