Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 17 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1 kg jengkol.
1 liter santan sedang.
2 batang serai, memarkan.
2 lembar daun jeruk.
3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
secukupnya garam dan gula pasir.
Bumbu halus :.
10 butir bawang merah.
6 siung bawang putih.
8 buah cabe merah besar.
7 buah cabe keriting.
4 butir kemiri.
2 ruas jari jahe.
2 ruas jari lengkuas.
2 ruas jari kunyit.
1 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt pala.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

Rebus jengkol sampai matang dan empuk. Geprek/memarkan jengkol dengan ulekan, lakukan sampai habis..
Siapkan bumbu-bumbu dan haluskan. Siapkan juga santannya..
Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk, tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan jengkol dan aduk rata..
Tambahkan santan, garam dan gula pasir. Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut, sesekali diaduk agar tidak gosong. Koreksi rasa dan bila sudah pas matikan api..
Pindahkan kemangkok dan rendang jengkol siap disajikan..

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.