Inilah Cara Memasak Rendang Jengkol Resep Ibu Mudah

Rendang Jengkol Resep Ibu.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol Resep Ibu dengan 26 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol Resep Ibu

1. 500 gr jengkol (sudah siap olah).
2. 1500 ml santan (campuran santan dari 1 butir kelapa+ air kelapa).
3. Bumbu halus.
4. 6 siung bawang merah.
5. 4 siung bawang putih.
6. 2 ruas jari kunyit.
7. 1 ruas jempol jahe.
8. 5 buah cabe merah.
9. 3 buah cabe rawit merah.
10. 1/4 sdt ketumbar.
11. 1/4 sdt merica.
12. 1/4 sdt jintan.
13. 1/4 buah pala.
14. Bumbu aromatik.
15. 5 lembar daun jeruk.
16. 2 lembar daun salam.
17. 1 batang serai.
18. 5 cm lengkuas.
19. 1 ruas jari kayu manis.
20. 1 ruas jari krangean.
21. 5 butir cengkeh.
22. 3 butir kapulaga.
23. 1 buah pekak.
24. Bumbu tambahan.
25. 1/2 sdm garam.
26. 1/2 sdt kaldu bubuk.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol Resep Ibu

1. Tumis bumbu halus hingga matang kemudian masukkan bumbu aromatik, tumis hingga layu..
2. Masukkan jengkol aduk rata kemudian tuang santan aduk rat, beri garam dan kaldu bubuk aduk rata..
3. Masak hingga bumbu meresap dan setengah kering, koreksi rasa. Masak kembali hingga benar2 kering dan berminyak. Jengkol rendang siap disajikan..