Inilah Cara Resep Rendang jengkol ala ala Mudah

Rendang jengkol ala ala.

Kamu dapat memasak Rendang jengkol ala ala dengan 12 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol ala ala

1. 500 gr Jengkol tua.
2. 1 bonggol Bawang putih.
3. 10 siung Bawang merah.
4. 100 gr Lombok keriting.
5. 10 bj Lombok kecil.
6. 1 bks kecil Santan kara.
7. secukupnya Garam, gula.
8. 100 gr gula merah.
9. 1 sct masako ayam.
10. 3 lembar daun salam.
11. Sedikit laos.
12. 600 ml Air.

Langkah langkah memasak Rendang jengkol ala ala

1. Rebus dahulu jengkol, sampai empuk. Lalu geprek..
2. Haluskan atau belender hingga bumbu benar benar halus. Bawang merah, bawang putih, lombok keriting, lombok kecil sedikit air..
3. Masukkan bumbu kedalam wajan, tambahkan daun salam, laos, gula merah garam, gula, masako aduk hingga air menyusut lalu test rasa.
4. Tambahkan minyak goreng sedikit. Masak hingga harum..
5. Lalu, masukkan jengkol yg sudah di geprek tadi aduk aduk hingga bumbu meresap..
6. Tambahkan air 600ml. Tutup wajan, tunggu sampai air mendidih..
7. Tambah 1 bks kecil kara, aduk aduk. Tutup lagi wajan tunggu sampai air menyusut..
8. Jika sudah berubah warna kecoklatan dan kental, angkat sajikan..