Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 20 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

Bahan :.
1 kg jengkol.
500 gr kelapa parut.
Bahan bumbu :.
20 buah cabe merah keriting.
15 buah cabe rawit merah.
10 siung bawang merah.
10 siung bawang putih.
2 sdm ketumbar.
3 buah kemiri.
3 sdt garam.
2 sdt gula pasir.
1 keping gula merah.
2 cm kunyit.
Bahan pelengkap :.
2 cm lengkuas.
2 cm jahe.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 batang sereh.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

Rebus jengkol hingga kulit nya terkelupas dan empuk, tiriskan.
Geprek jengkol, sisihkan.
Siapkan semua bahan sesuai takaran resep.
Haluskan bumbu.
Tumis bumbu dan bahan pelengkap hingga harum.
Masukkan jengkol dan santan bersamaan, aduk sesekali.
Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam. Tes rasa.
Masak hingga kuah mengental dan meresap.

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini. Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget. Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee.