Rendang jengkol telur ala bunda.
Kamu dapat memasak Rendang jengkol telur ala bunda dengan 19 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang jengkol telur ala bunda
- 20 jengkol.
- 1 kelapa tua.
- 5 butir telur ayam.
- Sebatang Sereh.
- Seruas lengkuas.
- 2 lembar daun salam.
- 2 lembar daun jeruk.
- Bumbu halus.
- 20 cabe merah.
- Seruas jahe.
- Seruas kunyit.
- 3 butir kemiri.
- 6 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- Kapulaga, cengkeh, jinten, kayu manis, bunga lawang.
- Bumbu pelengkap.
- Garam.
- Minyak.
- Penyedap (masako).
Langkah langkah memasak Rendang jengkol telur ala bunda
- Rebus jengkol pakai jeruk nipis dan teh, sampai empuk, lalu rebus telur sampai matang.
- Parut kelapa, dan ambil santan kental, saya 2X peras saja....
- Tumis bumbu halus sampai harum, jangan lupa masukkan dedaunan dan lengkuas plus serainya.. setelah harum masukkan santan, aduk jangan sampai pecah santan, setelah mendidih masukkan jengkol dan telur, beri pelengkap bumbu..
- Masak hingga matang.
- Rendang jengkol telur siap di sajikan.
