Cara Memasak Rendang Jengkol Anti Gagal

Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 22 bahan and 8 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1. Bahan.
2. 1/2 kg Jengkol.
3. 1 butir kelapa (jangan buang airnya).
4. 1 ltr air cucian beras.
5. Gula Jawa secukupnya (boleh gula pasir).
6. Secukupnya minyak untuk menumis.
7. Bumbu Halus.
8. 8 siung bawang merah.
9. 6 siung bawang putih.
10. Secukupnya Merica.
11. Secukupnya Ketumbar.
12. 1/4 kg cabai merah keriting.
13. Secukupnya Garam.
14. Rempah Wajib.
15. 3 buah Bunga Lawang.
16. 6 butir Cengkih.
17. 2 butir Kapulaga.
18. 2 batang Serai (geprek).
19. 1 jempol Lengkuas (geprek).
20. 4 lembar daun jeruk.
21. 4 lembar daun salam.
22. 1 batang kayu manis ukuran sedang.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

1. Rebus Jengkol terlebih dahulu dengan air cucian beras agar jengkol tidak bau, kurang lebih 2.5 jam dengan api kecil. Setelah jengkol sudah matang, tiriskan dan kupas jengkol kemudian di gepuk sedikit. (Fungsinya agar bumbu dapat meresap kedalam jengkol dengan baik).
2. Haluskan semua bumbu....
3. Parut kelapa dan peras agar menjadi santan. Santan dibikin menjadi 2 bagian ya, santan kental dan santan cair..
4. Nahhh kemudian ketika semua bahan sudah siap, panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Masukkan semua rempah wajib yang saya sebutkan diatas..
5. Ketika bumbu sudah matang, masukkan semua air kelapa... kemudian masukkan jengkol. Diusahakan airnya merendam sebagian dari jengkol ya..
6. Kemudian masukkan santan cair kedalam masakan... tunggu hingga mendidih..
7. Lalu setelah santan cair sudah mendidih, masukkan santan kental. Masak hingga mengental dan agak surut santannya. Koreksi rasa.
8. Selamat mencoba 🖤🖤🖤.

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.