Rendang Jengkol.
Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 22 bahan and 5 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :
Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol
- 15 buah jengkol.
- 500 ml santan encer.
- 200 ml santan kental.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdm lada bubuk.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- 1 sdt gula.
- secukupnya Minyak goreng.
- Bumbu halus :.
- 10 siung bawang merah.
- 6 siung bawang putih.
- 10 buah cabe merah keriting.
- sesuai selera Cabe rawit.
- 1 ruas kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 6 butir kemiri.
- 1 sdt ketumbar (aku pake yg bijian).
- Bahan pelengkap :.
- 1 buah serai geprek.
- 4 lmbr daun jeruk.
- 2 lmbr daun salam.
- 5 cm lengkuas geprek.
Langkah langkah memasak Rendang Jengkol
- Rebus jengkol hingga empuk. Kemudian cuci bersih, tiriskan.
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Hingga wangi dan matang.
- Kemudian masukan santan encer dan jengkol bumbui dgn garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Masak hingga air menyusut.
- Terakhir masukan santan kental, masak hingga kuah rendangnya mengental. Jgn lupa tes rasa. Lalu sajikan 😊.
- .
