Cara Membuat Rendang Jengkol Ayam Anti Gagal

Berbagai macam Resep Rendang yang enak dan mudah


Rendang Jengkol Ayam. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya! Lihat juga resep Rendang ayam dan jengkol enak lainnya! Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol.


Rendang Jengkol Ayam Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. salah satu jenis makan yang menimbulkan bau tak sedap tapi disukai karena rasanya. WARNING. habis makan jangan lupa gosok gigi ya.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol Ayam dengan 25 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :


Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol Ayam

  1. 1/2 kg ayam.
  2. 1/2 kg jengkol.
  3. Bahan yg dihaluskan.
  4. 4 bh cabe rawit.
  5. Kira2 20bh cabe merah.
  6. 7 bh bawang merah.
  7. 5 bh bawang putih.
  8. 2 kemiri.
  9. 1 sdt ketumbar.
  10. 1 sdt lada.
  11. 2 ruas lengkuas.
  12. 1 ruas jahe.
  13. 1 ruas kunyit.
  14. Biji pala (saya gunakan pala bubuk kira2 ½ sdt).
  15. 1 sdt jinten.
  16. 1 sdt cengkeh.
  17. Bahan celup.
  18. Daun jeruk.
  19. Daun dalam.
  20. Sereh.
  21. 2 bh kapulaga.
  22. 1 bunga lawang.
  23. 1 bh kayumanis.
  24. Gula, garem.
  25. Santan kelapa (saya pakai kelapa 1, kentalnya aja).

Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang is piece of meat — most commonly beef — slow cooked and braised in coconut milk and spice mixture, well until the liquids evaporate and the meat turns dark brown, tender, caramelized. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk.


Langkah langkah memasak Rendang Jengkol Ayam

  1. Cuci semua bahan, haluskan bumbu yg dihaluskan. Kemudian tumis sampai harum, masukkan semua bahan celup, kcuali santan.
  2. Masukan ayam dan jengkol (jengkol sdh direbus dan di geprek), aduk2.
  3. Masukkan santan, kentalnya aja, tunggu sampai meresap, cek rasa, dan siap disajikan.


Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul. Produk pangan, mau itu makanan atau minuman, hal utamanya adalah bahan baku yang berkualitas baik/sangat baik. Citarasa bisa dirusak dengan bahan baku yang kurang oke. Misalnya nih ya kita ambil contoh rendang jengkol. Mau seenak apapun bumbunya, kalau kualitas jengkolnya tidak bagus, misal kurang tua dan ukuran tidak seragam.