Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 20 bahan and 3 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

250 gr jengkol yang sudah di rebus lalu di geprek.
Bumbu Halus.
10 pcs cabe merah keriting. (Bisa di tambahkan jika suka pedas).
8 siung bawang merah.
4 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
2 cm kunyit.
2 batang serai.
1 cm lengkuas.
1/2 sdt jintan.
1/2 sdt ketumbar.
1/4 sdt merica bubuk.
Bumbu Tambahan.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
125 cc santan kental.
250 cc santan encer.
secukupnya Garam gula putih.
secukupnya Minyak goreng.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

Panaskan wajan lalu masukan bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak hingga harum dan tanak. Tambahkan garam dan gula putih. Aduk rata.
Masukan jengkol yang sudah direbus dan di geprek. Aduk rata..
Masukan santan encer. Gunakan api kecil dan tutup wajan. Sesekali di aduk. Jika santan encer sudah menyusut masukan santan kental. Masak kembali hingga santan kental menyusut. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.