Cara Memasak Rendang Jengkol Anti Gagal

Rendang Jengkol. Tidak heran, terdapat banyak olahan jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.

Rendang Jengkol simpel 😁 Ceritanya udah lama ga makan makanan legend ini, dulu yg suka bikin itu mamah, akhirnya kepikiran deh nyoba perdana bikin ini, biasanya beli bumbu alus di pasar, tapi karna lagi mager maka racik sendiri bumbu nya deh.hasil nya tetep endol surendol .cuz kita liat resep nya. Resep Rendang Jengkol walau ada sedikit rasa pedasnya tapi tetap enak ketika dimakan, maklum saja kalau rendang jengkol yang satu ini begitu empuk. Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.

Kamu dapat memasak Rendang Jengkol dengan 21 bahan and 6 langkah mudah. Yuks simak penjelasan berikut ini :

Bahan yang perlu disiapkan untuk Rendang Jengkol

1. 600 gram jengkol tua.
2. 1000 ml santan.
3. 160 gram kelapa parut.
4. 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
5. 2 lembar daun salam.
6. 1 lembar daun kunyit.
7. 1 sdt gula pasir.
8. 1,5 sdt garam.
9. Bumbu halus :.
10. 10 siung bawang merah.
11. 5 siung bawang putih.
12. 3 butir kemiri.
13. 1 ruas lengkuas.
14. 1 ruas jahe.
15. 1 ruas kunyit.
16. 1 batang serai, potong-potong.
17. 8 buah cabe merah keriting.
18. 20 buah cabe rawit hijau.
19. 1 sdt merica bubuk.
20. 1 sdt ketumbar bubuk.
21. 1/2 butir biji pala.

Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya. Ada banyak cara untuk mengolah jengkol, salah satunya dengan bumbu rendang. Rasa gurih pedas dari bumbu rendang membuat hidangan jengkol semakin lezat. Pilih Jengkol yang Sesuai Rendang jengkol adalah resep masakan yang terbuat dari buah jengkol yang di masak dengan bumbu rendang khas Minang.

Langkah langkah memasak Rendang Jengkol

1. Rebus jengkol sampai empuk kemudian geprek. Sisihkan..
2. Sangrai kelapa parut sampai kering kecoklatan. Lalu haluskan..
3. Tumis bumbu halus dan kelapa parut hingga harum..
4. Masukkan jengkol, aduk rata..
5. Masukkan santan. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan daun kunyit. Aduk rata..
6. Masak hingga mengental. Beri garam dan gula. Masak sampai bumbu meresap, kuah sat dan kering..

Banyak yang sebelumnya mengira bahka resep jengkol ini berasal dari Betawi. Hal ini memang wajar mengingat di daerah tersebut, makanan ini memang terkenal. Banyak resep masakan jengkol yang berbahan utama jengkol, seperti resep semur jengkol, resep rendang jengkol, dan resep jengkol balado. Cara membuat resep masakan jengkol ini mudah, yuk bunda mencoba membuat resep masakan berbahan jengkol ini. Jengkol merupakan jenis tumbuhan yang banyak tumbuh di daerah asia tenggara termasuk indonesia.